抗酸化作用 関連ツイート
大豆特有の苦味やえぐみのもとである「サポニン」には、「抗酸化作用」があるといわれています。私たちの免疫システムを低下させる一因である「活性酸素」の因子を、このサポニンが攻撃し、無毒化させて免疫力の低下を防いでくれるのです。
@spark69 2018/05/19 20:24
抗酸化作用が強いのは赤ワインやブルーベリーやお茶ハーブティーや野菜大豆などに含まれるポリフェノールと呼ばれる物質です。例えばトマトのリコピンは抗酸化作用が強いポリフェノールの一種ですしビタミンCも含むので活性酸素除去にも役立つ食べ物で人気ですね。食べ過ぎ注意です。
@tkturuturuohad1 2018/05/19 21:31
沖縄シークヮサーには抗酸化作用がたくさん含まれているだと…!?
@i_nakko 2018/05/19 22:34