こんぶがダメな理由10

内　容：真昆布のみみ 原材料：真昆布（北海道尾札部浜産） 密閉の方法：気密容器入 内容量：100g×6 賞味期限：製造後1年 平成23年産 メール便には対応しておりません。

「みみ」とは・・・ 昆布は形を整えるために葉の広い部分や橋の部分を切り落とします。

その切り落としたものを集めたものが「みみ」です。

尾札部産白口浜真昆布・・・ 出し昆布の代表格とされる真昆布。

白口浜、黒口浜、本場折浜は「道南三銘柄」と呼ばれ、大阪では高級だし素材として好まれています。

中でも尾札部浜で獲られる白口元揃昆布一等検は毎年皇居に献上されており、尾札部浜は最高級の格付けとされています。

その最高級の真昆布を成型する際にできたものです。

だからとてもリーズナブル。

惜しみなく贅沢にお使いいただけます。

真昆布は、だしが清澄でくせがなく上品な甘味が特長です。

古くから関西地方を中心に大切にされてきました。

真ん中の部分に比べ肉厚がないので短時間でやわらかくなります。

ダシ用の他にも煮物、みそ汁の具など幅広い料理にお使いいただけます。

平成23年産・・・ 放射性ヨウ素、放射性セシウムについてはご安心ください。

平成23年産こんぶについては、当社は仕入てすぐに認定検査機関にて検査をして、安全が確認されたもののみを販売しております。

　試料名：平成23年産　尾札部産みみ昆布（真昆布)　　　検査日2012年1月27日 　検　査　項　目 単　位 結　果 検出限界 　放射性ヨウ素（ヨウ素131） Bq/kg 検出されない 3 　放射性セシウム（セシウム134） Bq/kg 検出されない 4 　放射性セシウム（セシウム137） Bq/kg 検出されない 5 ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる核種分析法 100g入 1袋　　税込　　 409円 6袋　　税込 2，362円 300g入 1袋　　税込 1，102円 4袋　　税込 4，200円