本当にヤバいシフォンケーキの脆弱性6つ

八重桜の花糖漬けから花を除いて【桜のエキス】になりました。

そのエキスを約半分まで濃縮して【桜のペースト】になりました。

春を彩るお菓子作りにはかかせません。

冷凍　1Kg 商品名 桜のペースト 内容量 1Kg 原産国名 日本　 原材料名 砂糖混合葡萄糖果糖液糖、桜花（関山）、水分、酸味料、アントシアニン色素、ビタミンc、 賞味期限 商品に別途記載冷凍状態で約12ヶ月 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 解凍後の保存 解凍後の商品は冷蔵保存してください。

製造者 株式会社華光庵 神奈川県戸塚市 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。

桜素材　塩漬け　花糖漬けはこちらから 配送区分：A桜のペースト1Kg（小田原産） 業務用で使用される日本の桜の花の90％が小田原地区で集荷されるものです。

桜の花をひとつひとつ手でもいで収穫するのですが, シーズンには熟練の地元の人々は、なんと1日100K以上もの花を摘みます。

慣れない人ではせいぜい1日に20~30Kgも摘めれば良いほうだと聞きました。

年々商品化される桜の加工品が増え続けているですが、高齢化している地元では、桜の花事業の先行きを危ぶむ声もあるそうです。

日本の春の彩・・・・いつまでも続いて行ってほしいものです。