原材料 油揚げめん［小麦粉（北海道、岩手）、植物油脂（パーム油）、澱粉（国内産馬鈴薯）、植物性たん白（小麦グルテン）、食塩］、食塩（地中海の天日塩）、酵母エキス、砂糖（さとうきび粗糖）、野菜粉末（大豆を含む）、白ごま、デキストリン、香辛料、野菜エキス、乾燥わかめ、乾燥ねぎ、ホタテエキス、ごま油、貝カルシウム（カキ殻：北陸、北海道）、酸化防止剤（ビタミンE） 温度帯・保存方法・注意事項 ●直射日光・高温多湿を避けてなるべく涼しいところに保存して下さい。
●本品製造工場では「卵」「乳」「そば」「えび」「かに」を含む製品を生産しています。
召し上がり方・使い方 1．約500ml（コップ3杯弱）の水を沸騰させたら麺を入れ、ほくしながら約3分程煮て下さい。
2．麺が茹で上がったら火を止めて、添付の特製スープを加え、良くかき混ぜて下さい。
3．お好みにより、ねぎや焼豚などを加えるといっそうおいしく召し上がれます。
製造元 株式会社 創健社 検索用文言 創健社 塩らーめん 102g 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513麺は国内産小麦粉を使用、かん水を使わずコシとツルツルの食感を出しました。
揚げ油は100％植物油。
野菜とホタテの旨みがこだわりの塩味を引き立てます。
●麺は国内産小麦粉を100％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出した無かん水麺を植物油で揚げています。
●特製スープは化学調味料・チキン・ポーク・ビーフエキス類を使用しない、安心してお召し上がり頂ける植物素材とホタテのうまみで仕上げました。
●塩らーめんの命とも言える「塩」は、イタリアの海水を伝統的な入り浜式塩田（海岸に水路を掘り、海水を引き込んで塩を結晶化させる）にて約半年間かけてじっくりと天日乾燥させた創健社の「地中海の天日塩」を使用しています。
精製塩とは違い、海のミネラルをそのまま残した天日塩は、まろやかな塩辛さの中にもうまみが感じられます。
植物素材を中心に使用して仕上げたスープはどこまでも透明感がありながらも、動物性原料を使用したスープにまったく引けを取らないコクと深みを実現させた新提案のスープです。
●さとうきびのうまみを残した創健社の「さとうきび粗糖」も使用し、スープの味に華を添えました。
●あっさりすっきり味のラーメンとして「らーめん」と名づけました。
日頃忙しく動いている方
世田谷自然食品.jp · https://t.co/TaaYGkX99H@gurukosamin_cm 2018/06/14 00:03
調味料を厳選することは大切。
本物の味噌、醤油、酢などの発酵食品は発酵させるまでに最低1年ほどは寝かせます。
本当に手間暇がかかりますが、体にとって大切な善玉菌や自然の旨味は本物にしか出せないものです。
手間暇がかかる分、値段＝ですがミネラル類や自然なアミノ酸も大変豊富なのです。@en22270305 2018/06/13 21:42
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@rakuraku1ban 2018/06/13 15:06
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